Ein großes und spannendes Projekt am Frankfurter Flughafen wartet auf dich!

Gemeinsam mit Lagardère Travel Retail, einem der weltweit führenden Unternehmen in den Bereichen Travel Essentials, Duty-Free & Fashion und Foodservice, sowie Marché Mövenpick, das mit innovativen Gastronomiekonzepten, Frische, Qualität und Gastfreundschaft weltweit begeistert, eröffnen wir 10 neue Standorte im neuen Terminal 3 des Frankfurter Flughafens.

Zur Führung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfolgsorientierten

Stellv. Operations Manager (m/w/d)

Deine Aufgaben:

• Unterstützung der Standortleitung und des Platform Managers bei Organisation und Führung
• Mitwirkung bei der Eröffnung 10 neuer Outlets (T3) sowie Steuerung der bestehenden Outlets (T1)
• Verantwortung für Teilbereiche: Teamführung, Qualität, Abläufe und QM-Systeme
• Mitarbeit an Umsatz-, Budget- und Kennzahlenzielen
• Analyse & Optimierung von Prozessen mit Fokus auf Digitalisierung und Effizienz
• Betreuung und Schulung von digitalen Tools (FutureLog, Nesto, WellDone, Eazytrace)
• Ansprechpartner*in für Mitarbeitende, Fraport und Behörden
  Sicherstellung von HACCP-Standards und behördlichen Vorgaben

Das bringst du mit:

• Leidenschaft für Gastronomie sowie eine abgeschlossene Berufsausbildung und/oder ein Studium im Bereich Hotellerie oder (System-)Gastronomie.
• Mehrjährige Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie, idealerweise im Umfeld der Verkehrsgastronomie.
• Know-how in Prozessoptimierung und Digitalisierung gastronomischer Abläufe; wünschenswert sind Erfahrungen mit Warenwirtschafts- und/oder Personalmanagementsystemen.
• Ausgeprägte Leadership-Qualitäten: Du verstehst dich als People Manager, überzeugst durch Kommunikationsstärke sowie ein verbindliches und souveränes Auftreten auf allen Ebenen.
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

Das bieten wir dir:

• Du bist Teil eines der größten Gastronomieprojekte in Deutschland in 2026
• Ein motiviertes, wertschätzendes Team mit echter Hands-on-Mentalität
  Mitgestaltung bei Projekten und Prozessen
• Kreative Mitarbeit bei der Ausgestaltung unserer neuen Konzepte
• Flexible Arbeitszeiten – für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Teilnahme an Corporate Benefits mit vielen zusätzlichen Mitarbeiterrabatten
• 25 % Mitarbeiterrabatt auf (fast) alle Produkte
• Kostenfreier Parkplatz / JobTicket

Über uns

Lagardère Travel Retail ist einer der führenden Betreiber von Shops & Gastronomie an Flughäfen & Bahnhöfen – weltweit über 5.000 Stores in 39 Ländern.
In Deutschland betreiben wir über 115 Shops u. a. mit Marken wie Relay, Coffee Fellows, Dean & David, Panda Express oder Tech2go.

Haben wir dein Interesse geweckt?

Sende uns deine Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung direkt und unkompliziert per indeed oder an bewerbungen@lagardere-tr.de (unter Angabe der Stelle).

Lust auf einen ersten Eindruck? Hier geht’s zu unserem Image-Video auf YouTube: https://youtu.be/5rDKhH-I4NY.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Lagardère Travel Retail Deutschland Foodservice GmbH

Frau Pia Israel-Koch, Platform Manager Flughafen Frankfurt